Что представляют собой наша еда и наша готовка с точки зрения химии? Как химия объясняет цвет, вкус, запах, структуру еды? Что действительно вредно, а что не очень? Почему жареное – вкусно, зачем борщу кислинка, есть ли у фруктов климакс и гормоны – и многие другие животрепещущие знания с комментариями кандидата химических наук и популяризатора науки Марины Молчановой 31 марта в 19.00. Тема неисчерпаемая, но можно хотя бы кратко затронуть ее самые интересные стороны. Надеемся, это поможет вам на кухне – или хотя бы скрасит проведенное там время.